Orden instituída por Américo, Arzobispo de Auch, y por algunos caballeros del país, con el fin de terminar con los Albigenses, y los vagabundos, conocidos con el nombre de Derroteros, que se dedicaban a incendiar y robar a los campesinos.
Se creó la Orden de la Paz, para defenderlos de los continúos ataques. En 1.260 esta Orden fue abolida.